أجرى باحثون بالهند دراسة علمية حديثة أظهرت مدى أهمية الفاكهة الهندية النادرة، وقيمتها الغذائية العالية وتأثيرها على صحة الإنسان، مثل التفاح والرمان الذى يزرع فى جبال الهيمالايا والعنب الذى يتم إنتاجه فى ولاية ماهاراشترا، وأندر نوع للجوافة التى تداوم على تناولها طبقات الهند الفقيرة لقيمتها الغذائية العالية.
وقال الباحثون إن فاكهة "الجوافة" تحتوى على أعلى تركيز لمضادات الأكسدة التى تحمى خلايا الجلد من التلف بسبب عوامل التقدم فى العمر، والتى قد تؤدى إلى الإصابة بمرض السرطان، لافتين إلى أن الفاكهة المليئة بالمواد المضادة للأكسدة تساعد على الحد من أثار الشيخوخة والإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
وأضاف الباحثون، أن هناك الكثير من الفاكهة التى يتم إنتاجها فى الهند مليئة بالألياف الغذائية، مثل البرقوق والمانجو والتفاح الهندى ويتناولها الهنود حتى تقيهم من حرارة الصيف الحارقة وتجعلهم أكثر احتمالا.
الكاتب: سحر الشيمي
المصدر: موقع اليوم السابع
